En Quinto Cocina, no solo servimos gastronomía asiática fusión de alta calidad; creamos momentos memorables que se quedan grabados en el paladar de nuestros comensales. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de un Bartender y Especialista en Ventas de Barra, un perfil que combine la precisión técnica de la coctelería con la chispa comercial necesaria para elevar la experiencia del cliente. Buscamos a alguien que entienda que cada bebida servida es una oportunidad de venta sugestiva y que su labor es fundamental para el crecimiento dinámico, creativo y profesional de nuestro equipo en el corazón de Colombia.
Perfil comercial y técnico del candidato
El corazón de nuestra barra requiere a una persona apasionada por el servicio al detalle. No buscamos a alguien que simplemente mezcle ingredientes, sino a un profesional capaz de asesorar a los clientes, recomendando maridajes perfectos entre nuestros platos fusión y nuestra propuesta de bar. La formación técnica es vital, por lo que requerimos una experiencia mínima de un año desempeñando funciones de bartender en establecimientos de alto flujo. Es indispensable poseer conocimientos sólidos tanto en la coctelería clásica internacional como en las tendencias modernas que dominan el mercado actual.
Damos un valor especial a aquellos candidatos que tengan nociones o interés profundo en la coctelería asiática, utilizando ingredientes como el sake, el lychee o el jengibre para sorprender al cliente. La presentación personal impecable, una comunicación asertiva y una actitud de servicio orientada a resultados son los pilares que permitirán al elegido integrarse con éxito en nuestra cultura organizacional.
Responsabilidades estratégicas en el punto de venta
El rol implica una gestión integral del área de bebidas. El profesional seleccionado será el encargado de la preparación de cócteles bajo estrictos estándares de calidad, garantizando que cada copa sea visualmente atractiva y gustativamente perfecta. Además, deberá liderar la gestión de la mise en place, asegurando que todos los insumos estén listos para el servicio, y realizar un control de inventarios riguroso para optimizar los costos de la operación.
Mantener el orden, la limpieza extrema y el cumplimiento de todos los protocolos de bioseguridad y servicio es innegociable. El bartender en Quinto Cocina es el rostro visible de la hospitalidad detrás de la barra, por lo que su capacidad para trabajar bajo presión y en equipo será lo que determine su éxito y el de todo el salón.
Condiciones laborales y propuesta económica
Entendemos que el talento excepcional merece una compensación competitiva. Nuestra propuesta incluye el Salario Mínimo Legal Vigente (S.M.L.V.) con todas las garantías de ley, sumado al auxilio de transporte correspondiente. Debido a la naturaleza del sector y nuestra búsqueda de la excelencia, se reconocerán todas las horas extras y recargos generados durante la operación.
Uno de los mayores atractivos de esta posición es el esquema de propinas, las cuales tienen un promedio mensual estimado entre $600.000 y $1.000.000 de pesos colombianos, dependiendo directamente de la calidad del servicio y la gestión de ventas realizada en la barra.
Horarios y calidad de vida
Contamos con una jornada de tiempo completo diseñada para cubrir los picos de mayor demanda, manteniendo un equilibrio para nuestro personal. De lunes a miércoles, el horario es de 11:00 a.m. a 9:30 p.m. Los días de mayor movimiento, de jueves a sábado, nos extendemos de 11:00 a.m. a 10:30 p.m. Los días festivos operamos en una jornada reducida de 11:00 a.m. a 6:30 p.m. Lo mejor de nuestra oferta es que valoramos el descanso de nuestro equipo, por lo cual los domingos son días libres.
Valoramos profundamente el tiempo de todos los interesados. Si consideras que tu perfil se alinea con nuestra visión de ventas y excelencia en coctelería, esperamos tu postulación.